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Lunes, 12 Junio 2017 01:00

Albóndigas de almejas (ISICIA EX SFONDILIS)

Albóndigas de almejas (ISICIA EX SFONDILIS)

Miércoles, 18 Enero 2017 18:20

¡Ya comenzó la temporada de la sidra!

TXOoOoOoOTX!!!!!

Gure sagardo berria!
¡Nuestro vino-manzana nuevo!

Lunes, 25 Abril 2016 20:47

Apothermum

Apothermum.

Martes, 01 Marzo 2016 21:40

Croquetillas de Moretum

Croquetillas de Moretum.

Viernes, 26 Febrero 2016 21:26

Moretum

Moretum.

Lunes, 21 Diciembre 2015 22:02

PLAKUS

PLAKUS.

Domingo, 27 Septiembre 2015 07:38

SALSA ENTHECA

SALSA ENTHECA

Jueves, 10 Septiembre 2015 18:16

XI Jornada Íbera (Sedeisken)

El próximo 19 de Septiembre, asistiremos a Sedeisken en la XI Jornada Íbera en Azaila.

Lunes, 31 Agosto 2015 19:07

HIPOTRIMMA

HIPOTRIMMA (Salsa romana). Adaptación personal de la receta original de Apicio. ‪

Martes, 11 Agosto 2015 18:34

1. El último viaje de Lucio Ilurtibas

Pergamino recibido en la colonia Iulia Victrix Celsa.

Caeasar Augusta, 742 ab urbe condita (11 a. C.). 

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EL PROYECTO ENTHECA

Somos apasionados de la historia antigua, la alimentación en época clásica y la arqueología experimental. Investigamos y recopilamos información sobre alimentos y productos consumidos en la cultura Mediterránea y especialmente en la península ibérica desde fenicios y tartesios hasta la romanización. Con este trabajo previo, seleccionamos los productos que luego comercializamos para hacer GASTROHISTORIA.

Proyecto Entheca. Comercio histórico de alimentos y objetos de época íbero-romana

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